Jadłospis tygodniowy – post dr Dąbrowskiej

Wszystkie przepisy na poniższe dania oraz wiele innych kreatywnych dań znajdziecie w moim ebook – Post dr Dąbrowskiej – kreatywne przepisy.

Gdy na moim kanale YouTube ogłosiłam, że przechodzę na post dr Dąbrowskiej nie spodziewałam się tak pozytywnej reakcji z Waszej strony. Wiadomo, że post jest kontrowersyjny, ma swoich zwolenników i przeciwników. Jednak w komentarzach pod filmem przesłaliście mi dużo wsparcia, pozytywnych emocji i relacji z własnych doświadczeń. Bardzo Wam za to dziękuję!

Wytłumaczyłam Wam już w filmie, jednak powtórzę też tutaj – przeszłam na ten post ze względu na moją insulinooporność (film znajdziecie tutaj). Zrobiłam to po konsultacji z lekarzem i myślę, że każdy powinien skonsultować taką decyzję. Musimy pamiętać, że jest to post trwający maksymalnie 6 tygodni, nie jest to dieta, którą będziemy stosować na co dzień. Post owocowo-warzywny ma na celu detoks komórkowy. Dzięki głodówce nasz organizm przestawia się na odżywianie endogenne czyli wewnętrzne – ze względu na to że komórki dostają zbyt mało pożywienia z zewnątrz zaczynają go szukać wewnątrz organizmu .

W jednym z artykułów poświęconych postowi przeczytałam fajne porównanie – to tak jakby człowiek miał dużo jedzenia wystawionego na blatach w kuchni – wtedy nie szuka go po szafkach, a ukryte tam zapasy z czasem zaczynają się psuć. Dopiero gdy uprzątniemy blaty, zaczniemy zaglądać do wszystkich zakamarków kuchennych w poszukiwaniu jedzenia.

W październiku 2016 roku profesor Yoshinori Ohsumi otrzymał nagrodę Nobla w dziedzinie Fizjologii lub Medycyny za zbadanie mechanizmu autofagii czyli oczyszczania komórkowego. Udowodnił, że to zjawisko występuje również w komórkach człowieka. Czasowa głodówka ma więc podstawy naukowe. O nagrodzie Nobla przeczytacie więcej tutaj.

O moich refleksjach po pierwszym tygodniu postu opowiadam Wam w najnowszym filmie, teraz chciałabym się skupić na tym co jadłam przez ten tydzień.

Jadłospis tygodniowy – post dr Dąbrowskiej

Dzień I

śniadanie 

• grejpfruit.

obiad 

• makaron z cukinii z pieczoną dynią i suszonymi pomidorami,
• ogórek kiszony.

Dzień II

śniadanie 

• sok z kiszonej kapusty,
• sok z jabłek, ogórka, imbiru, jarmużu i limonki,
• surowe marchewki, ogórek, rzodkiewka,
• pieczona dynia z kalafiorem i suszonymi pomidorami

obiad  

• pieczona dynia z kalafiorem i suszonymi pomidorami,
• mus pomidorowy,
• 2 ogórki kiszone

kolacja 

• pół grejpfruta,
• mus pomidorowy,
• kotleciki z dyni i wytłoczyn po kapuście

Dzień III

śniadanie  

• sok z kiszonej kapusty,
• 1/2 grejpfruta,
• kilka mini marchewek.

obiad 

• pure z kalafiora, czosnku i cytryny,
• pieczona dynia,
• ogórek świeży,
• sok z ogórka, imbiru i jabłka.

kolacja  

• jabłko

Dzień IV

śniadanie 

• sok z kiszonej kapusty,
• jabłko.

obiad 

• dynia zapiekana z kalafiorem i suszonymi pomidorami,
• sok grejpfrutowy.

kolacja 

• dynia zapiekana z kalafiorem i suszonymi pomidorami,
• kapusta kiszona, 1/2 pomidora,
• sok jabłkowy.

Dzień V

śniadanie 

• sok z kiszonej kapusty,
• gotowany kalafior, pomidor,
• grejpfrut.

obiad 

• sałatka ze szpinaku, pieczonej cukinii, jabłka i pesto z jarmużu i suszonych pomidorów,
• sok z ogórka, imbiru i jabłka.

Dzień VI

śniadanie 

• sok z kiszonej kapusty,
• “ryż” z brokuła, suszonych pomidorów i czosnku, pieczona cukinia.

obiad 

• grejpfrut

Dzień VII

śniadanie 

• makaron z cukinii z brokułami, suszonymi pomidorami i sosem pomidorowym.

obiad 

• 2 małe jabłka

kolacja 

• frytki z dyni z sosem pomidorowym.